Bạn sành cà phê? Bạn đã biết phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê pha tạp

Cà phê nguyên chất hiện nay ngày càng được giới thưởng thức cà phê ưa chuộng, không chỉ vì nó ngon đơn thuần hay mang một cái tên lạ, mà xuất phát chính từ hương vị quyến rũ mà nó mang lại. Thấy được nhu cầu và tiềm năng đó, các quán cà phê nguyên chất mọc lên ngày càng nhiều. 

Nhưng liệu tất cả các quán cà phê nguyên chất đó có bán đúng loại cà phê như đã quảng cáo. Nếu bạn là dân ghiền cà phê, bạn cần phải biết Cà phê nguyên chất là gì và cách nhận biết.

Phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê pha tạp

Phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê pha tạp
Cà phê nguyên chất Cà phê pha tạp chất
Bột cà phê nguyên chất có mùi thơm dịu dàng, quyến rũ Bột cà phê pha tạp có mùi nồng và hắc của hương liệu
Bột cà phê nguyên chất khi pha phin có độ nở Bột cà phê khi pha phin độ nở ít
Nước cà phê chảy ra có màu sắc nâu, không sánh đặc và ít bọt (màu bọt mịn, trong) Nước cà phê có màu đen đậm, sánh đặc và có nhiều bọt
Khi uống có mùi vị đắng dịu, chua thanh hoặc đắng đậm, ít chua (tùy vào sử dụng hạt moka hay robusta), sâu lắng tự nhiên của hạt cà phê nguyên chất Có vị đắng gắt, đậm và nồng mùi hương liệu (sử dụng hương liệu tạo ra mùi giống các loại cà phê: Hương chồn, moka …)
Khi uống một ly cà phê nguyên chất ta cảm giác lưỡi và miệng sạch, không khó chịu và bị nhờn Khi sử dụng cảm giác miệng và lưỡi nhờn
Từ đầu cho đến những giọt cà phê cuối cùng, luôn giữ được vị đượm thuần túy từ hạt cà phê nguyên chất Khi đá tan ra thì ly cà phê vẫn giữ được vị và màu sắc đậm ban đầu, do sử dụng hương liệu, hóa chất tạo màu và mùi vị.

 

 

 

 

Sự kiện khác